新着情報

2022年の黒にんにくの販売開始します。
今年の黒にんにくは、アミノ酸と抗酸化物質の宝庫です。疲労回復や風邪予防などの効果があると言われています。自然農法の黒にんにくは、昨年と同様、少々小粒ですが、クセが無く、あま～く仕上がりました。

一袋１５０ｇ入で　１，２５０円　です。

マルシェでの販売のほか、多治見の自然食品店「ナチュラルｌｉｆｅまほろば」さんでも扱っていただきます。直接ご注文いただくこともできます。

毎週土曜日、岐阜市、多治見市、恵那市のどこかで出店しています。どこかでお会いしましょう。

９／３（土）　長良公園オーガニックマルシェ

オーガニック専門のマルシェです。農産物だけでなく加工品、雑貨など、岐阜県内からたくさん出店者が集います。

場所：長良公園（岐阜市長良）時間：１０時頃に出店（マルシェは８～１３時）

９/１０（土）　まほろば店頭販売（毎月第２土曜日、午後）

多治見のオーガニックの専門店「ナチュラルlifeまほろば」さん店頭でのマルシェです。様々な自然系の商品があり、野菜だけでなくいろいろお買い物をお楽しみいただけます。

場所：多治見市ながせ通り商店街内　ナチュラルLifeまほろば　時間：13時半～15時半

９／１７（土）　たべとるマルシェ（毎月第３土曜日、午前）

恵那市周辺の若手の生産者が集う地産地消をテーマにしたマルシェです。農産物、農産加工品のみならず、パンやお菓子、お弁当などなど、こだわりの生産者から直接買うことができます。

場所：恵那市中央図書館エントランス　時間：10時～12時

９/２３（土）　ママズカフェ店頭マルシェ（毎月第４土曜、午後）

多治見の子育て支援を手広く引き受けるMama’sCafe。小さな子どもも一緒にランチできる素敵なお店です。永らく店頭をお借りしてマルシェを開かせてもらってます。食事して、野菜買って、公園で遊んで、カフェして、加工品買って、公園で遊んで。。

場所：多治見市総合福祉センター内　ママズカフェ店頭　時間：12時半～15時半

コープぎふ恵那店への　出荷予定～

出荷は火曜日と金曜日の夕方18時頃です。当日から翌日の午前中が狙い目です。

出荷日：９／２，６，９，１３，１６，２０，２３，２７

９月は秋野菜の仕込みに大忙し。作業は基本１３時半スタートにします。

開催は毎週、日曜日・主な作業予定は以下の通りです。

９月４日　小麦脱穀　（この日は一日。午前10時～、午後13時半、ご都合のつく時間帯にどうぞ）

９月１１日　秋じゃが植付け　ほか

９月１８日　玉ねぎ種まき

９月２５日　ハクサイ定植　ほか

地味に人気のある農家のふりかけが出来ました。

葉野菜を天日でしっかり乾燥させ、煮干しと焼き塩とブレンドします。

余計なものは入れないシンプルなふりかけなので、お好みでじゃこや白ごまなどを加えてアレンジして、朝ごはんにパパっと食べたい時やお弁当のご飯、おにぎりに、

味噌とこれを混ぜて即席みそ汁にも使ってみてくださいね。

7月に入りズッキーニが採れるようになりました。毎日とらないとすぐ大きくなってしまいがち。おすそ分けでたくさんいただいて困ってる方もいるかもしれませんね…。

ズッキーニは味が淡泊なので、調理方法によって食感や味付けを楽しめる野菜です。我が家では、大根のようによく和食に使います。その一例をご紹介。

１．ズッキーニのサバの味噌煮

ズッキーニを輪切りにして使うとよく味が染みます。

２．ズッキーニと厚揚げの煮びだし

常備菜として、あと一品という時に。タテ切りにするとに崩れないので、お弁当のおかずにも。

３．ズッキーニの素揚げと万願寺肉団子のあんかけ

肉団子とズッキーニを油で揚げます。肉団子に細かく切った万願寺を入れると時々辛い万願寺のピリ辛がアクセントになって美味しいですよ。夏のあんかけは、さっぱり甘酢にするのが我が家風です。

ズッキーニはスーパーでは小さめで販売していますが、大きくなっても食べれます。たくさんいただいた時に大きいものこそ、ラタトゥーユなど煮物やスープでかさ増しに、多少に崩れてもよいものに活用してくださいね。