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【　ニンジンペーストのレシピ　】

◆ポタージュ
ニンジンの旨味と甘さがシンプルに味わえます！
材料(3,4人分)
・にんじんペースト300g
・牛乳(豆乳)150g
・水150g
・塩5ｇ
※お好みでコンソメ、バター、すりおろしニンニク

作り方
①鍋に、にんじんペースト、水、塩を入れて温める。
②沸騰させないように弱火にして牛乳(豆乳)を入れたら完成。

◆パスタソース
混ぜるだけで簡単に調理！材料(２，３人分)
・にんじんペースト300ｇ
・サバ缶またはシーチキンまたはソーセージなど
・すりおろしニンニク2片分くらい
・塩
・コショウ
・牛乳(豆乳)1００g
・オリーブ油15ｇ

作り方
①パスタを茹でる。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。
③香りが出てきたら、サバ缶などほぐして軽く炒める。
④にんじんペースト、牛乳(豆乳)を加え、軽く煮詰め塩コショウで味付ける。
⑤茹で上がったパスタをお皿に盛り、④のソースをかける。
お好みで「農家のふりかけ」やパセリやにんじん葉などを添えて完成！

４/９（土）　まほろば店頭販売（毎月第２土曜日、午前）
場所：多治見市ながせ通り商店街内　ナチュラルLifeまほろば　時間：13時半～15時半

４／１６（土）　たべとるマルシェ（毎月第３土曜日、午前）
場所：恵那市中央図書館エントランス　時間：10時～12時

４/２３（土）　ママズカフェ店頭マルシェ（毎月第４土曜日、午後）
場所：多治見市総合福祉センター内　ママズカフェ店頭　時間：12時半～15時半

５／７（土）は、長良公園オーガニックマルシェに初出店します！

開園から10年の節目を記念して、2022年１月に「大江自然農園」から「おかさげ農園」へ名称変更いたしました。「おかさげ」とは笠置山のこと。詳しくはホームページの「おかさげ農園とは」をご覧ください。

名称変更に伴ってホームページも開設。また農産加工をますます拡充して行きます。もちろん自然農法の野菜作りは相変わらずコツコツと地道に取り組んで参ります。今後とも変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。